冷库全体职工要钻研业务,掌握科学技术,热爱本职工作,爱护国家财产。要加强科学研究,充分发挥科技人员的作用,采用先进技术,努力赶超世界先进水平。 企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训,具有冷藏、 加工、 制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员,有一定数量的技师、助理工程师、工程师、工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。 冷库的压缩机房操作人员,必须具有初中以上文化程度,经过专业培训,获得合格证书,方能上岗操作。 负责冷库生产和管理的企业,应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流,要对本规范的实施负全部责任。
物流冷库有哪些优势;
(1)、建立完善的计算机网络系统,使冷藏供应链配送管理科学化,做到食品安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本,食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。
(2)、冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变,以实现货物按“先进先出”的原则进行管理,有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。
(3)、立体自动化冷库采用计算机管理,可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷设备运行全自动化,库内不需任何操作人员。
冷库安装合理可以起到节电作用:
1、关于制冷压缩机的节能省电 , 当冷库随着库温的下降,冷库整体稳定就下降,那么冷库内所需要的制冷量也会变小。在冷库内安装可以调节能量的压缩机就可以根据负荷的变化调节压缩机的能量输出。从而减少能源的消耗。
2、冷凝器及压力控制的选择 :
1)压缩机的功耗来源于凌宁温度。设计冷库应根据冷库的具体条件选择冷凝器。冷凝器主要分为水冷凝器、风冷凝器、蒸发式冷凝器。
2)根据环境温度的变化,比如白天和晚上、冬天和夏天,温度有差异的情况下,调节冷凝器马达的开启数量,可以降低冷库的功耗,达到节能的效果。
3、压缩机变频控制 , 根据不同的需求,可以条件制冷压缩机电机的变频控制。以达到节能省电的目的。
4、保温材料的选择保温材料的不同,对温度流失的速度有很大的影响。主要取决于保温材料的结构和密度。保温效果好,那么冷量损失慢,制冷压缩机工作时间久短。节能省电就更明显。
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